Čudoviti ravioli v omaki s češnjevimi paradižniki
Te krasne raviole v omaki s češnjevim paradižnikom postrežemo kot toplo predjed ali glavno jed za kosilo, oziroma večerjo.
To so top lastnosti tega recepta:
- v receptu najdemo sočne LUŠTne paradižnike, ki lepo držijo nadev in so sočni
- za pripravo omake potrebujemo enostavne sestavine, ki so zlahka dosegljive
- recept je zelo enostaven, primeren tudi za začetnike
- uporabimo domače sirove raviole ali najljubše iz trgovine
- primerno za vegetarijance
Ključne sestavine
Enostavno in slastno, to imamo najraje, kajne? Te raviole v paradižnikovi omaki sva naredila z domačimi sirovimi ravioli, ki so pripravljeni z ricotto in parmezanom. Postreženi so v paradižnikovi omaki, ki pa je pripravljena s svežimi paradižniki, tako, da je res sočna in slastna.
Paradižnik - Grozdasti paradižniki Lušt in Češnjev paradižnik Lušt ustvarita krasen preplet sočnosti, lahkotnosti in svežine v tej omaki.
Česen - česen, paradižnik in bazilika so krasna kombinacija. Uporabimo sveži česen.
Bazilika - bodimo radodarni s svežo baziliko v tem receptu. Nekaj jo prihranimo tudi za postrežbo.
Olje - k paradižniku se najbolj poda olivno olje in tudi v tem receptu sva ga uporabila. Če ga nimate doma, pa lahko uporabite tudi repično ali sončnično.
Ravioli - uporabiva domače sirove raviole, ki jih z lahkoto pripravimo tudi do tri mesece vnaprej in zamrznemo. V kolikor vam čas ne dopušča, uporabite najljubše raviole iz trgovine.
Shranjevanje
Raviole v omaki s češnjevim paradižnikom lahko hranimo na en način.
Hranimo v zaprti posodi, v hladilniku, do 3 dni. Preden postrežemo, dobro pogrejemo v mikrovalovni pečici ali v ponvi. Po potrebi dodamo nekaj vode.
LUŠTEK NAGRAJUJE
Lušt je moj najljubši paradižnik. Vsako leto se ga razveselim in s svojo čudovito rdečo barvo, sočnostjo in z mamljivim izgledom kar kliče po ustvarjanju. Tako kot lani, so tudi letos v Luštu pripravili za vse odlično nagradno igro, kjer lahko osvojite LUŠTne nagrade, med drugim tudi brezplačen najem avtomobila Mazda 2 hybrid* za 1 leto. Vse kar morate narediti najdete na tej povezavi ali kliknite na fotografijo spodaj, ki vas bo popeljala do nagradne igre. Nagradna igra traja do 16.6.2024.
Kako naredimo raviole v paradižnikovi omaki doma (video)
Preverite ta hiter video recept za pripravo teh čudovitih raviolov v omaki s češnjevimi paradižniki doma.
Naslednjič poskusite tudi te recepte s paradižnikom
- Polnjeni paradižniki z rižem
- Paradižnikovi ocvrtki
- Paradižnikova juha s pečenimi paradižniki
- Karamelizirani češnjevi paradižniki s stepeno feto
- Piščančji zrezki s pečenimi paradižniki
- Pinsa s paradižniki, burrato in pršutom
- Kremne testenine s paradižniki in rikoto
- Ocvrte sirove kroglice v paradižnikovi omaki
Naročnik oglasa: Paradajz d.o.o., saj sva v receptu uporabila vrhunski Grozdasti paradižnik Lušt in češnjeve paradižnike Lušt.
Postopek
-
ravioli
Najprej pripravimo domače sirove raviole. Sledimo receptu za sirove raviole (klik do recepta med sestavinami) ali uporabimo kupljene raviole. Prihranimo 250ml vode od kuhanja.
-
paradižnikova omaka
Ponev pristavimo na zmeren ogenj. Dodamo olje, sesekljan česen in baziliko. Pražimo minuto. Češnjev paradižnik Lušt razpolovimo in dodamo v ponev. Pražimo 5 minut. Grozdast paradižnik Lušt narežemo na manjše kose in dodamo v ponev. Kuhamo še 15 minut, občasno premešamo. Začinimo s soljo in poprom.
-
ravioli s paradižnikovo omako
Kuhane raviole dodamo v paradižnikovo omako. Po potrebi dodamo vodo od kuhanja raviolov, premešamo, kuhamo minuto in postrežemo. Poljubno dodamo po vrhu še nekaj listkov sveže bazilke, posujemo z nastrganim parmezanom in pokapljamo z olivnim oljem.
